Znalezienie właściwego grilla do ogrodu nie jest łatwe i z pewnością stawia konsumenta przed dylematem. Nic w tym dziwnego, różnorodność grilli na rynku jest ogromna.
Obecnie coraz popularniejsze stają się grille gazowe choćby ze względu na liczne korzyści, jakie ze sobą niosą.
❓ Aby jednak znaleźć najlepsze urządzenie, powinno się zwrócić uwagę na kilka ważnych funkcjonalności. Jaki ruszt do grilla gazowego jest najlepszy? Czy warto wybrać dwustronny ruszt? Czy potrzebna Ci kuchenka boczna? Stal czy żeliwo?
Ruszt żeliwny czy stalowy – co warto wiedzieć i który wybrać?
Jednym z bardzo ważnych elementów grillów gazowych jest ruszt – w sklepach można znaleźć jego dwa warianty: żeliwny i stalowy.
Każda z opcji ma swoje zalety, sprawdzając się w różnych sytuacjach. Marka Napoleon ma dodatkowo swój markowy ruszt falisty, który odciska charakterystyczny kształt na mięsie.
Jakie korzyści przynosi każdy z rodzajów rusztu do grilla?
✅ Ruszt stalowy jest przede wszystkim lżejszy, łatwiejszy w utrzymaniu i szybszy w czyszczeniu – do emaliowanej powierzchni słabiej przywierają resztki jedzenia i z powodzeniem można je przetrzeć gąbką lub umieścić w zmywarce. Przeważnie mają także dłuższą gwarancję.
✅ Ruszt żeliwny charakteryzuje się wysoką trwałością i odpornością. Prawidłowo pielęgnowany, posłuży przez wiele lat – sama impregnacja jest bardzo prosta, a po wypaleniu grilla wystarczy przetrzeć go wybranym olejem roślinnym, z wysokim punktem dymienia.
Ruszt żeliwny nagrzewa się równomiernie oraz powoli traci ciepło, co korzystnie wpływa na proces grillowania, nadając potrawom charakterystyczny smak. Trudniejsza obsługa oddaje pełniejszym nagrzewaniem i wyjątkowym smakiem.
Uwaga! Do każdego rodzaju rusztu używa się innych środków czyszczących. to ważne, aby o tym pamiętać, bo nieodpowiednia chemia może zedrzeć powłokę ochronną i doprowadzić do rdzewienia elementów.
Jak działa dwustronny ruszt w grillach gazowych?
Kolejnym udogodnieniem jest dwustronny ruszt. Zamocowane w nim faliste żeberka można wykorzystać na dwa różne sposoby, z dwóch różnych stron.
✅ Opcja pierwsza – z żeberkami skierowanymi do dołu (kształt strzałki w dół ⬇️ jak litera V), powierzchnia styku potrawy będzie dużo większa – ta strona najlepiej sprawdzi się do przygotowywania tłustych potraw.
Nadmiar tłuszczu będzie sukcesywnie odprowadzany do rynienek, nie wpadając do grilla i nie zwiększając płomieni. W rynienkach zgromadzą się aromatyczne soki, które w trakcie grillowania będą odparowywać z powrotem do potraw – dzięki czemu potrawy będą wyjątkowo soczyste i z dymnym posmakiem.
✅ Opcja druga – żeberka ułożone zostaną stroną stożkową do góry (kształt strzałki w górę ⬆️), powierzchnia odbierająca ciepło będzie znacznie większa, pozwalając wielokrotnie zwiększyć moc rusztu w punktach styku. Po tej stronie najlepiej będzie grillować steki czy karkówkę – znajdujące się w nich soki i tłuszcz będą odparowywane po obydwu stronach rusztu, a do tego nabiorą na powierzchni charakterystyczny kształt ciemniejszej falistej kratki z chrupiącą skórką.
Dwustronny ruszt to prawdziwy gamechanger grillowy, który rozszerza możliwości pieczenia, smażenia i duszenia mięsa. To ważny wyróżnik dobrych grilli gazowych jak tych marki Napoleon.
Dodatkowe udogodnienia w grillach Napoleon – kuchenka boczna i rożen
W sklepach można znaleźć różne rodzaje grilli gazowych – w urządzeniach marki Napoleon zadbano o wszelkie możliwe udogodnienia.
✅ Znajdą się choćby modele wyposażone w kuchenkę boczną. To nic innego jak dodatkowy palnik umieszczony zwykle obok rusztu. Można na nim wygodnie przygotować dodatki do głównych dań – podgrzać sos, napoje czy przyrządzić zupę podczas grillowania mięsa bądź warzyw.
Dzięki kuchence bocznej nie ma już konieczności manewrowania między ogrodem i kuchnią, co nie tylko zmniejsza ryzyko przypalenia potrawy, ale również pozwala spędzać więcej czasu z gośćmi. Dostępne są warianty gazowe oraz z palnikiem na podczerwień!
✅ Dodatkowym udogodnieniem, które wyróżnia wiele modeli grilli Napoleon, jest rożen obrotowy z palnikiem tylnym. To rozwiązanie pozwala przygotowywać soczyste potrawy w równomiernie rozprowadzonym cieple, bez konieczności częstego obracania mięsa.
Palnik tylny zapewnia intensywne, ukierunkowane źródło ciepła, dzięki czemu skóra drobiu staje się idealnie chrupiąca, a większe kawałki mięsa—jak udźce, rostbef czy pieczeń—piec się równomiernie na całej powierzchni. Obracający się rożen zapobiega przypaleniom, zatrzymuje soki wewnątrz potrawy i umożliwia przygotowanie dań rodem z profesjonalnego rotisserie, bezpośrednio w ogrodzie.
To świetne rozszerzenie możliwości grilla gazowego, szczególnie dla osób, które lubią eksperymentować z większymi porcjami mięsa.
Ruszt do grilla gazowego - grilluj z pasją i z głową
Wybór najlepszego rusztu do grilla gazowego zależy od oczekiwań użytkownika. Ruszty stalowe są lekkie, łatwe w czyszczeniu i odporne na korozję, natomiast żeliwne zapewniają stabilne, równomierne nagrzewanie oraz intensywniejszy smak potraw. Duże możliwości daje także dwustronny ruszt, który pozwala grillować zarówno tłuste mięsa, jak i steki wymagające wysokiej temperatury. Dodatkowe funkcje, takie jak kuchenka boczna czy obrotowy rożen, zwiększają wygodę i wszechstronność grillowania.
FAQ najczęstsze pytania o ruszt do grilla gazowego
❓ Który ruszt jest lepszy – żeliwny czy stalowy?
Żeliwny zapewnia równomierne nagrzewanie i świetny smak potraw, a stalowy jest lżejszy, łatwiejszy w czyszczeniu i bardziej odporny na korozję. Wybór zależy głównie od preferencji dotyczących wygody i efektu grillowania.
❓ Czy dwustronny ruszt naprawdę robi różnicę?
Tak. Dwustronny ruszt zwiększa możliwości przygotowywania potraw. Jedna strona świetnie odprowadza tłuszcz i utrzymuje soczystość, druga pozwala uzyskać wysokie temperatury i idealne przypieczenie steków.
❓ Czy kuchenka boczna w grillu gazowym jest potrzebna?
Nie jest obowiązkowa, ale znacząco podnosi komfort grillowania – pozwala przygotować dodatki lub podgrzać sosy bez wchodzenia do kuchni, dzięki czemu wszystko powstaje w jednym miejscu.
